Origen de la palabra ‘cocinar’
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La palabra «cocina» tiene un origen fascinante que remonta al latín «fogón», que significa «cocina» o «lugar donde se hace fuego o guisa».
En la antigua Mesoamérica, el «fogón» era el lugar donde se mantenía el calor y se echaban las tortillas, y con el paso del tiempo se convirtió en un lugar familiar para comer, convivir y platicar.
En la cocina tradicional mexicana de pueblo, el término «fogón» mantiene esta conexión ancestral con el fuego. Aquí, el fogón es el dispositivo donde se colocan las ollas y el comal, desempeñando un papel central en la cocina casera.
Por PanchoVillaMx
