El tlacualero
¿Saben lo que hacía un TLACUALERO?
El tlacualero era un personaje encargado de llevar la comida, el «bastimento» de los peones hasta el lugar «de la labor», de hacer encargos en la hacienda, de llevar recados.
Todo un personaje que los historiadores pasaron por desapercibido y se menciona poco.
Tlaquali, del náhuatl que significa comer. La palabra nació en la época de la colonia, más precisamente en la época de las haciendas novohispanas.
Si, en cada una de las haciendas había un tlacualero, que se encargaba de llevar las raciones. O sea, la comida envuelta en una servilleta de manta, con el nombre o alguna seña del peón, a el lugar donde se encontraba trabajando.
Los iba llamando por su nombre y les entregaba su ración hasta terminar de repartir lo que llevaba.
Para facilitar el trabajo, era obligación de los peones avisar al tlacualero en que cuadrilla de trabajadores prestaría sus servicios.
Buen provecho y feliz fin de semana.
Por Manuel González Ramírez
Cronista de Zacatecas
Por PanchoVillaMx
