Rayadas de Parral: La leyenda del pan que surgió por orden de Francisco Villa
Las rayadas se han convertido en un clásico de la gastronomía parralense y cuentan con más de 100 años de historia.
Desde hace ya décadas, un rico pan dulce endulzado con piloncillo ha deleitado los paladares parralenses, hablamos de las deliciosas rayadas, cuyo origen se remonta a la década de 1920, tiempos en que transcurría la Revolución Mexicana.
Existe una leyenda, la cual ha transcurrido de generación en generación, que explica otro posible origen de las rayadas. Se cuenta que el afamado General Francisco Villa, en un intento por alimentar a sus tropas, entró a una panadería a preguntar qué ingredientes requería para hacerle pan a toda su gente.
Tras lo cual, un grupo de personas, entre las que sólo había un panadero, hornearon pan de dulce con los ingredientes que les sobraban, entre ellos, varios costales de harina. Al terminar se las llevaron al General Villa para que diera su veredicto y él quedó fascinado con la receta.
Por PanchoVillaMx
