Jack Daniel’s, algo de historia que tienes que saber

Hasta el año 2016, la historia oficial era que 150 años atrás un destilador de alcohol ilegal, Dan Call, le había enseñado a su joven aprendiz, Jasper Newton Jack Daniel, cómo trabajar en su destilería de Tennessee para obtener whisky de una calidad superior a la media.

Pero la marca, en su aniversario 150, admitió la verdadera versión de los hechos: no fue Dan Call, sino un esclavo negro llamado Nearis Green, quien tenía el método de destilación que hizo famoso el whisky de Daniel.

De acuerdo con una biografía de 1967, El legado de Jack Daniel’s, Call le dijo a su esclavo que le enseñara a Daniel todo lo que sabía.

Nathan Nearest Green, nacido en Tennessee, Estados Unidos fue un maestro destilador de whiskey que como muchos afroamericanos, fue nacido en la esclavitud a principio del siglo XIX,

Un día, un niño empieza a hacerle preguntas sobre su trabajo, de dónde venía el humo, de los grandes calderones etc, Green le enseñó todos sus secretos sin reservas, fue su discípulo; los años pasan, la guerra civil de secesión en los Estados Unidos termina y cuando el niño crece comienza a vender whiskey a los soldados del ejército, a lo cual se convierte en un gran emprendedor.

Su nombre legal era Jasper Newton, pero todos lo conocían como Jack Daniel.

Termina la guerra civil

El Presidente Abraham Lincoln emitió la Proclamación de Emancipación el 1ro de enero de 1863, cuando la nación se acercaba a su tercer año de la guerra civil sangrienta.

*Abraham Lincoln fue un político y abogado estadounidense que ejerció como decimosexto presidente de los Estados Unidos de América*

La proclamación declaró “que todas las personas detenidas como esclavos” dentro de los estados rebeldes “son, y en adelante serán libres.”

*Imagen de 1904 de Jack Daniel y a su lado está George Green, el hijo de Nathan «Nearest» Green. No existe imagen conocida de Nearest Green.*

¿Y qué pasó con Nathan?

A la abolición de la esclavitud J.Daniel se asocia con Nathan, que era ya un hombre libre y tenía una pequeña destilería, y la nombra con su apellido, propone a Nathan trabajar para él, pero este último no quiso, estaba viejo y cansado, en su lugar fueron sus hijos y continuaron con la tradición.

Por lo tanto el secreto de la excelencia de este famoso whiskey nace en manos de un afroamericano nacido en esclavitud.