El origen de “El menudo”
El menudo, también llamado pancita, mondongo o mole de panza, conforme el estado en el que se prepare, es un caldo...
Es Historia
El origen de los apellidos
En la antigüedad, no existían los apellidos. Tomemos la Biblia, por ejemplo: A los personajes del Antiguo y Nuevo Testamento...
¿Sabes cuál fue la cantina con la licencia 00001 en la Cuidad de México?
Cantina “El Nivel”. 1930. La Cantina El Nivel, desapareció apenas hace unos años, en el 2008 y fue la primera...
Los aguateros
El aguador o aguatero en el continente americano, es la persona que vende y distribuye agua entre la población. Durante...
Janos: El santuario donde puedes encontrar búfalos en Chihuahua
La Reserva de las Biosfera de Janos alberga al animal terrestre más grande de América, el bisonte o búfalo. En...
Casa del terrateniente Luis Terrazas hoy restaurante “La Casona”
¿Sabías que el elegante y conocido restaurante “La casona”, localizado entre las calles Ocampo y Aldama, fue hogar de Luis...
Altagracia Martínez
Ni soldadera, ni prostituta, era cocinera y se cumplen más de 100 años de que esa placa, fotografía fue tomada...
Don Joaquín Terrazas y Quesada “El Azote de los Apaches”
Fue durante más de tres décadas que recorrió los desiertos, tenia un vasto conocimiento de todos los aguajes, las veredas,...
La historia de las Galletas Marias
El 23 de enero de 1874 se celebró la boda entre el príncipe Alfredo, duque de Edimburgo, (cuarto hijo de...
«México » es un nombre derivado del Náhuatl Clásico, «Mexihco»
El náhuatl es el idioma original de muchos de los pueblos nativos de México, incluyendo los mexica. Los aztecas en...
