El huitlacoche, es «el caviar mexicano”
El huitlacoche, también conocido como "el caviar mexicano," es un hongo parásito que crece en los granos de maíz, transformándolos...
PanchoVillamx
Expedición a la Isla Tiburón
Por Jorge Cabrera Vargas El 21 de diciembre de 1904, el gobernador de Sonora Rafael Izabal organizó y dirigió una...
El primer fotógrafo
El grabado con el que se anunció el primer fotógrafo en la ciudad de Chihuahua, del que se tiene registro,...
Festeja sus 96 años el historiador experto villista y médico Dr. Rubén Osorio
El Doctor Ruben Osorio, experto historiador especialista en el villismo festejó su cumpleaños número 96 rodeado de académicos, familiares y...
Origen de la palabra ‘cocinar’
La palabra "cocina" tiene un origen fascinante que remonta al latín "fogón", que significa "cocina" o "lugar donde se hace...
¿Sabías que el aperitivo más popular del mundo, la patata frita, nació de la frustración?
El cuento comienza en 1853 en Saratoga Springs, Nueva York, en la Moon's Lake House, donde George Crum, un brillante...
Café Combate
Café combate nace en la ciudad de Chihuahua en 1923 bajo el nombre de «Cafetería El Combate». En dirección Morelos...
¿Por qué les dicen “Tapatios” a los de Guadalajara?
Por costumbre y tradición, a todos los originarios de Guadalajara nos llaman tapatíos desde tiempos históricos, y este adjetivo se...
Fallece Paloma Castillo, fotógrafa y curadora de museo
Despidieron a Paloma Castillo, fotógrafa y curadora del museo Casa Redonda en Chihuahua. Quienes la conocieron afirman que era una granpersona y una excelente colaboradora. A...
¿Por qué en la Ciudad de México existe una colonia llamada taxqueña?
José Luis Cosio menciona que, a principios del siglo XX, había un rancho en las actuales esquinas de Tlalpan y...
